MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ

Sera A.S. bünyesinde yürüttüğümüz bir diğer proje de Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği ve Manda Çiftliği projesidir. Sakarya’da manda üretimi, az da olsa, yıllardan beri varlığını sürdürüyor ancak bu üretim geleneksel usullerle yapılıyor ve harcanan emeği karşılamıyor. Bu üretimi modern imkânlarla ele aldığımızda ve islenmiş ürün çeşitliliğini artırdığımızda, buradan elde edeceğimiz gelir, ciddi bir ekonomik katkıya dönüşüyor. Bu ekonomik katkıyı sağlamak amacıyla, Sera A.S. Öncülüğünde faaliyet gösterecek Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği kurulmuştur. Tarım ve Orman Bakanlığı’mızın desteğiyle Sakarya, manda yetiştiriciliği konusunda pilot şehir oldu. Ardından 165 bas manda kapasiteli ve hastalıktan ari bir çiftlik kuruldu. Burada yetiştirdiğimiz mandalar bakanlığımızın hibelerinden yararlanan çiftçilerimize verilmekte ve şehrimizdeki manda yetiştiriciliği yaygınlaştırılmaktadır. Projenin ikinci asamasa olarak üretilen ürünlerin çeşitlendirilmesi konusunda da bir manda sütü işletme tesisi kurulacaktır. İlk etapta Abalı' da 52.720 m2 alan üzerinde modern bir entegre isleme tesisi kurulmaktadır. Yine ayni zamanda, bu modern ahir için 120 bin m2'lik alanı tarımsal üretime dâhil etmek için ıslah çalışmalarına başlanmıştır. Abalı Manda Entegre İşletme Tesisi sayesinde çiftçilerimize üretim, bakim, pazarlama ve irk geliştirme gibi konularda eğitimler verilecektir. Çiftlilerimizin ürettiği sütler, kurulacak entegre süt isleme tesisinde mozzarella peyniri ve manda kaymağına dönüştürülecektir. Daha sonra iç ve dış piyasada değerlendirilecektir