Sera A.S. bünyesinde yürüttüğümüz bir diğer
proje de Damızlık Manda
Yetiştiricileri Birliği ve Manda Çiftliği
projesidir.
Sakarya’da manda üretimi, az da olsa, yıllardan
beri varlığını sürdürüyor ancak bu üretim geleneksel usullerle yapılıyor ve
harcanan emeği karşılamıyor. Bu üretimi modern imkânlarla ele aldığımızda ve
islenmiş ürün çeşitliliğini artırdığımızda, buradan elde edeceğimiz gelir,
ciddi bir ekonomik katkıya dönüşüyor. Bu ekonomik katkıyı sağlamak amacıyla,
Sera A.S. Öncülüğünde faaliyet gösterecek Damızlık Manda Yetiştiricileri
Birliği kurulmuştur.
Tarım ve Orman Bakanlığı’mızın desteğiyle
Sakarya, manda yetiştiriciliği konusunda pilot şehir oldu. Ardından 165 bas
manda kapasiteli ve hastalıktan ari bir çiftlik kuruldu. Burada yetiştirdiğimiz
mandalar bakanlığımızın hibelerinden yararlanan çiftçilerimize verilmekte ve
şehrimizdeki manda yetiştiriciliği yaygınlaştırılmaktadır.
Projenin ikinci asamasa olarak üretilen
ürünlerin çeşitlendirilmesi konusunda da bir manda sütü işletme tesisi
kurulacaktır. İlk etapta Abalı' da 52.720 m2 alan üzerinde modern bir entegre
isleme tesisi kurulmaktadır. Yine ayni zamanda, bu modern ahir için 120 bin
m2'lik alanı tarımsal üretime dâhil etmek için ıslah çalışmalarına
başlanmıştır.
Abalı Manda Entegre İşletme Tesisi sayesinde
çiftçilerimize üretim, bakim, pazarlama ve irk geliştirme gibi konularda
eğitimler verilecektir.
Çiftlilerimizin ürettiği sütler, kurulacak
entegre süt isleme tesisinde mozzarella peyniri ve manda kaymağına dönüştürülecektir.
Daha sonra iç ve dış piyasada değerlendirilecektir